梁山縣久源生物工程有限公司位于古今聞名的水泊梁山腳下,居處氣候溫潤,對于微生物繁殖有得天之勢;企業誕生至今,久源人始終秉承科技創新、科技興企之理念,特別倚重與高等院校及科研院所的技術合作與引進。在傳統工藝的大曲生產基礎上,更加重視對高端生物產品的研發,與山東輕工學院等眾多院校有良好的合作關系。 我公司占地面積25000余平方米,廠房面積15000余平方米,現有通風培養池45個,年產能6000噸。大曲培養室100余個,年產大曲類產品12000余噸。公司的主要產品有芝麻香型白酒專用曲、河內白曲、細菌曲、生香酵母、高效復合酯化酶、固(液)體活性窖泥功能菌、高酯高產根霉小曲、高效生料酒曲、多微麩曲等酶制劑系列產品和清香,醬香及多糧濃香型包包曲等傳統大曲系列產品。公司和濟南趵突泉釀酒有限公司、遼寧三溝酒業有限公司、燕京啤酒(赤峰)有限責......更多

                                                                                        新聞中心

                                                                                        21

                                                                                        2018-11

                                                                                        熱烈歡迎遼寧省白酒工業協會高級顧問王貴玉,

                                                                                        2018年11月20日上午,中國白酒大師、遼寧省白酒工業協會高級顧問王貴玉,協會秘書長劉立新、協會黨支部書記許光及辦公室More>>

                                                                                        08

                                                                                        2018-03

                                                                                        熱烈祝賀我公司成為“遼寧白酒協會唯一推薦用

                                                                                        山東梁山縣久源生物工程有限公司位于古今聞名的水泊梁山腳下,居處氣候溫潤,對于微生物繁殖有得天之勢;公司占地面積More>>

                                                                                        03

                                                                                        2018-01

                                                                                        白酒制曲主要是為了制取什么?

                                                                                        白酒芳香濃郁,醇和軟潤,風味多樣。我國的名白酒,歷史悠久,在世界上獨樹一幟。 白酒俗稱燒酒,是一種高濃度的酒精More>>

                                                                                        03

                                                                                        2018-01

                                                                                        高溫制曲的必要條件

                                                                                        微氧或缺氧條件才能培養出我們需要的厭氧、兼性厭氧微生物,產生我們需要的代謝產物。微氧或缺氧的目的是抑制耗氧的產More>>

                                                                                        03

                                                                                        2018-01

                                                                                        制曲工藝有哪些

                                                                                        元代以來,蒸餾燒酒開始普及,很大一部分麥曲用于燒酒的釀造。 因而傳統的麥曲中分化出一種大曲,雖然在原料上與黃酒More>>

                                                                                        03

                                                                                        2018-01

                                                                                        酒曲

                                                                                        酒粬,一般寫作酒曲。在經過強烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保溫,米粒上即茂盛地生長出菌絲,此即酒曲。More>>

                                                                                        生產工藝

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